Leonardo Cannavale, el chef de las estrellas del fútbol
Por Alberto Reyes · Publicado el · Actualizado
Leonardo Cannavale, conocido como Gordon Lennie, es un chef privado que cocina para estrellas del fútbol italiano. Comenzó su carrera tras un encuentro con Agustina, esposa de Lautaro Martínez, y desde entonces ha ganado popularidad entre jugadores como Mat...
Se llama Leonardo Cannavale, aunque es conocido artísticamente como Gordon Lennie. Nació en 1995 y se ha convertido en el el chef privado de las estrellas del 'calcio'. En apenas unos años, tras formarse en Le Corbusier y pasar por las cocinas de restaurantes con 'estrella Michelin' entre Londres y Barcelona , ha terminado cocinando cada noche para Luka Modric. Todo empezó gracias a… una carbonara. Quedamos con él en Milán para que nos contara su historia, los secretos de la alimentación de los futbolistas y las ya famosas 'Pennette alla Modric'. Leonardo nos cita primero en un apartamento, el lugar donde suele cocinar junto a su equipo de chefs. Pero poco después cambia de idea: “Ven a mi casa, así hay menos lío y estamos más tranquilos”. Su teléfono echa humo, casi tanto como el de sus dos amigos Fabrizio Romano y Matteo Moretto , los reyes del mercado de fichajes. A cualquier hora del día, Gordon Lennie recibe mensajes de futbolistas y, desde hace un tiempo, también de cantantes y personalidades del espectáculo que viven en Milán. Algunos llegan por el boca a boca; otros, clientes habituales, le actualizan los menús de la semana o le piden -“muchas veces a última hora”, cuenta- disponibilidad para organizar comidas o cenas privadas. !Leonardo Cannavale, mientras cocina. Leonardo Cannavale, mientras cocina. Hasta hace pocos años, Leonardo trabajaba como chef privado para importantes familias italianas y internacionales. Le preguntamos cuál fue el momento que le cambió la vida y le abrió las puertas de las casas de las estrellas del fútbol milanés. “Yo trabajaba en Barcelona en 2020. Luego volví a Milán y, gracias al boca a boca, empecé a hacer de chef privado. De 2020 a 2024 también trabajé con algunas familias importantes, tanto italianas como extranjeras.Y luego, en febrero de 2024, se jugó el Inter-Atlético. Después del partido,Agustina, la mujer de Lautaro, subió una historia mostrando una especie de carbonara que habían intentado cocinar… horrible, sí. Y ahí le escribí. Me respondió y, entre una cosa y otra, tardamos bastante en organizarnos. Antes de que se fuera a la Copa América, el día antes de que viajara Lautaro, fui a su casa y les preparé personalmente unos 'meal plans', los que suelo hacer normalmente. Y así empezó todo”, recuerda. > Agustina, la mujer de Lautaro, subió una historia mostrando una especie de carbonara… horrible, sí. Y ahí le escribí > Leonardo Cannavale A partir de ahí, y tras conquistar a la familia Martínez, el boca a boca no volvió a detenerse: “Ya estaba en contacto con Matteo Darmian y con su mujer desde unos meses antes. En verano me escribieron porque querían llevarme a Cerdeña para un trabajo a medias, pero al final no salió. El tema es que luego Darmian se quedó solo en Milán yél, en la cocina, es un desastre. Es un tío excelente, muy estricto con la dieta y siempre dispuesto a ayudarte. Y entonces empecé con Thuram, Bastoni… y a partir de ahí todo fue creciendo por el boca a boca. En ese momento yo trabajaba para una familia y decidí dejarlo porque esta era la dirección que siempre había querido tomar. Así que dije: arriesgamos y vamos adelante”. Plantada la bandera en la orilla interista del Naviglio, su equipo de toda la vida , el trabajo también le obligó acruzar al lado 'rossonero' de Milán. Y ahí aparece otro capítulo que refleja perfectamente la perseverancia de Gordon Lennie: todo empezó con Santi Giménez, a quien Leonardo escribió personalmente por 'Instagram' en cuanto se hizo oficial su fichaje por el Milan. !Leonardo Cannavale posa junto a Marcus Thuram. Leonardo Cannavale posa junto a Marcus Thuram. De hecho, nos cuenta que muchas veces era él mismo quien contactaba directamente a posibles clientes a través de las redes sociales:“Sí, yo les escribo por Instagram. Ahora ya ni siquiera lo hago porque tengo tantísimo trabajo que casi tengo que defenderme. Pero el año pasado le escribí a Giménez, también a su mujer… Él estaba cenando en ‘Specialità’, una pizzería aquí en Milán, con unos amigos. Entonces escribí también a los amigos y, casualmente, me respondió Giménez". > Yo escribo a los futbolistas por Instagram. Ahora ya ni siquiera lo hago porque tengo tantísimo trabajo que casi tengo que defenderme > Leonardo Cannavale "Bueno… casualmente: seguro que el amigo le dijo ‘oye, este tío me ha seguido’, y entonces Giménez abrió el DM y me contestó. Al principio estaba en un hotel; cuando se mudó a su casa empecé a llevarle ¡meal plans¡ y luego, hacia finales de marzo, comencé a cocinarle personalmente, porque prefiero trabajar así. Y sigo con él también esta temporada”, prosigue. El salto definitivo al universo milanista se completa pasando de Santi Giménez a Christian Pulisic, para quien organizó una cena durante el 'Día de Acción de Gracias '. Pero sobre todo… Luka Modric. También aquí, Leonardo relata la 'caza' del crack croata con el entusiasmo de quien estaba dispuesto a hacer cualquier cosa por llegar hasta él:“Si Modric va a tener un 'chef', tengo que ser yo” , se repetía. Y la historia fue un auténtico tira y afloja: “Todo empezó porque en septiembre me escribió una persona que trabaja en el mundo del fútbol, alguien que ayuda a los jugadores cuando llegan a una ciudad, y me dijo: ‘Mira, tengo dos clientes del Milan que necesitan un chef". !Leonardo Cannavale, en casa de Modric. Leonardo Cannavale, en casa de Modric. "Luego añadió: ‘Uno tiene tres hijos’. Entonces empecé a investigar y pensé: ‘Joder, este seguro que es Modric’.El otro era Pavlovic, con quien al final no salió nada. Y ahí me dije: si va a tener un 'chef', tengo que ser yo. Pasan las semanas… más semanas… encuentra casa, llega diciembre y todavía nada.Yo ya le había escrito y Modric ya había visto mi mensaje en 'Instagram'. Le vuelvo a escribir y me responde: ‘Sí, sí, todo bien, esta persona ya me habló de ti. En algún momento nos organizamos y te aviso", recuerda. > Me dije: 'Si Modric va a tener un 'chef', tengo que ser yo > Leonardo Cannavale
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